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滑蛋饭的做法(滑蛋饭最简单最实惠的做法)

滑蛋饭的做法(滑蛋饭最简单最实惠的做法)

更新时间:2024-05-02 08:50:43

滑蛋饭的做法

食材:隔夜饭1碗,鸡柳片100公克,洋葱1/2个,香菜3根,鸡蛋1个,A.太白粉水1大匙,B.砂糖1/2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙,味淋1小匙,水200cc

做法

1.隔夜饭先蒸热后备用。

2.鸡柳片洗净;洋葱去皮切丝;香菜洗净切段后备用。

3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用。

4.将调味料B放入平底锅中调匀后,加入鸡柳片以中小火煮约3分钟,加入洋葱丝续煮4分钟,从平底锅中央淋上调好的蛋汁,转动整个锅子让蛋汁散开,蛋汁凝固后放上香菜并熄火。

5.将隔夜饭盛入大碗中,盖上作法4中煮好的鸡肉滑蛋即可。

主料

西红柿、牛肉、鸡蛋

辅料

香葱、盐

2

做法

1.牛肉洗净切薄片,用牛肉调料抓匀腌制入味2小时。 −

2,西红柿洗净去蒂切块 −

3,锅中倒入适量油,倒入牛肉片快速滑炒 −

4,倒入西红柿块滑炒 −

5,迅速倒入鸡蛋,拿起锅子晃晃,等微定型后再滑炒开 −

6,最后加入适量盐调味即可

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