用料：米线，新鲜猪肉、白菜叶子，牛肉酱、香油、花椒粉、酱油
做法：
1.锅中放入水，大火烧沸，然后把米线放进去焯下水，快速的捞出，不然会太软失去原有的口感。
2.新鲜的猪肉切成肉末，白菜叶子冲洗干净，切成小段
3.另起锅放入清水，把猪肉放进去煮熟，然后倒入焯过水的米线，放入白菜叶子，用牛肉酱、香油、花椒粉、还有酱油调味。
4.煮几秒以后，立马盛出装入碗中，根据个人口味，再放入其它的调料即可。
主料
干米线适量，平菇少许，虾少许，小油菜少许，大骨汤适量
辅料
盐适量，葱少许，姜少许，干辣椒一个
做法步骤：
1. 先用开水泡干米线大概十分钟左右，再将米线下入沸水锅中煮一分钟，捞出过冷水。
2. 准备配菜。
3. 锅里放少许底油，下入葱姜辣椒煸出香味。
4. 放入平菇将平菇炒软。
5. 加入骨头汤。
6. 水开后下入剥皮的虾和青菜，放少许盐调味。
7. 碗里放米线，加入菜和汤。再来一勺辣椒酱。
