山东红烧肘子哪家好（乌兰浩特红烧肘子排行榜）

彭集红烧肘子

由猪肘制作的鲁菜

彭集红烧肘子属蒸菜类，鲁菜系。做酒菜，饭菜均可，以色，香，形，味俱佳而著称。其色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。

基本信息

中文名 彭集红烧肘子

主要食材 猪肘

是否含防腐剂 是

适宜人群 

老少咸宜

特点 

肉烂胶粘，肥而不腻

彭集红烧肘子特点

肘子为猪腿，腿犹如把柄，故称肘子。它的用料别致，不同于其他肘菜，肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致，丰满，堪称盘中一王。