主料：300g鸡腿、150g豆角、150g土豆
配料：适量油、适量盐、适量黄花菜、适量黄豆芽、适量粉条、适量红尖椒、适量八角、适量桂皮、适量花椒粒、适量生姜、适量生抽、适量鸡精、适量料酒
制作方法
1.把鸡块剁成碎块，在开水里焯一下去除血水
2.上锅热油，等油热了，加入生姜爆香，然后加入鸡块爆炒
3.再加入适量的豆角一起翻炒
4.加入切好的土豆块，土豆最好先用水过一下，去除淀粉
5.在加入适量的生抽和料酒
6.在加入适量的清水，一起煮
7.最后黄豆芽和黄花菜一起
8.在加入调料，八角花椒和桂皮，一起来炖 ，大约炖20分钟左右，肉就熟了，加入盐等调味料就可以出锅了
步骤 1
油锅放入葱姜蒜炒香
步骤 2
加入煮好的肉，或者把生肉炒香，然后加入热水炖一会儿，再依次加入白菜，粉条，炸豆腐等等，然后放入适量老抽上色。
步骤 3
放入蒜苗，香油，盐等调料，搅拌以后出锅啦
