当前位置:首页>维修大全>综合>

地皮菜到底是什么 我是北方人也不知道啊(地皮菜是什么有哪些食用禁忌)

地皮菜到底是什么 我是北方人也不知道啊(地皮菜是什么有哪些食用禁忌)

更新时间:2024-04-29 08:50:27

地皮菜到底是什么 我是北方人也不知道啊

  地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

更多栏目