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地皮菜是什么菜(地皮菜对人体的危害)

地皮菜是什么菜(地皮菜对人体的危害)

更新时间:2024-04-29 08:06:55

地皮菜是什么菜

是一种野菜,学名叫地衣,也称地木耳,营养丰富也称土燕窝,比较家常有法就是地皮菜炒鸡蛋,营养丰富好吃劲道,先把地皮菜用开水泡20分钟,多洗几遍后剂干水分,备用,把葱花,小米辣切好备用,碗里打入6个鸡蛋加入盐2克,鸡精2克,搅拌均匀,起锅烧油油温6成热倒入鸡蛋液在热油中鸡蛋液会讯速凝固翻炒出锅。

锅内在烧油倒入葱花小米辣爆香放入地皮菜到入鸡精,盐,鸡蛋炒均匀即可。

是一种藻类和真菌类相结合的食材,有的地方也叫地瓜皮、地耳菜,外观和木耳有些相似。

地皮菜含有丰富的维生素、蛋白质和微量矿物质元素,可以凉拌、炒食或做汤,尤其适合老年人食用。

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