主料：胡萝卜一根，牛肉500克，洋葱半个，姜蒜适量，花生米适量
辅料：生粉20克，酱油10克，花椒50粒，生抽10克，食用油适量
做法步骤：
步骤1
准备好所有材料
步骤2
牛肉用凉水浸泡两个小时，再放入冰箱冷藏一个小时将牛肉切成小片
步骤3
放胡椒粉，生粉，酱油，腌制5到10分钟
步骤4
蒜切末，姜切末，洋葱切成小片，胡萝卜切成菱形片
步骤5
锅中放少许油，放50粒左右的花椒，开始做花椒油
步骤6
将花椒盛出，放入蒜末和姜末
步骤7
放入牛肉倒少许生抽
步骤8
放入洋葱和胡萝卜，翻炒一分钟左右，放入一勺半盐
步骤9
加少许鸡精，在撒上花生米即可出锅
