原 料:
2冬笋根、葱3根、辣椒1个、姜片3片、素香卤汁1锅。
制法: (1)将葱洗净后切长段,冬笋和沸水、少许盐一起煮约5分钟,取出后冲凉备用。
(2)烧热锅子,加入1大匙油,放入姜片爆香,倒入卤汁中,将冬笋、葱段、辣椒也放入,开大火煮滚后,转小火卤约30分钟,熄火后再焖约20分钟即可。
(3)将冬笋捞出后,切成长条,摆入盘子中,再淋上少许素香卤汁即可完成。
原 料:
2冬笋根、葱3根、辣椒1个、姜片3片、素香卤汁1锅。
制法: (1)将葱洗净后切长段,冬笋和沸水、少许盐一起煮约5分钟,取出后冲凉备用。
(2)烧热锅子,加入1大匙油,放入姜片爆香,倒入卤汁中,将冬笋、葱段、辣椒也放入,开大火煮滚后,转小火卤约30分钟,熄火后再焖约20分钟即可。
(3)将冬笋捞出后,切成长条,摆入盘子中,再淋上少许素香卤汁即可完成。