1、主料贻贝500克，猪肉150克，调料色拉油2汤勺，食盐半茶勺，蒜2瓣，干辣椒2个，生抽2汤勺。
2、先处理贻贝，用手扯去贻贝的须子，用水清洗表面，至无泥沙。
3、锅中水烧开冒大泡后，继续大火，放入贻贝，稍开口便迅速捞出；接着挖出肉，在准备好的冰水中稍泡一分钟，这样处理过的贻贝肉不软烂，口感更好。
4、另锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将切好的蒜碎粒放进去爆香，倒入剁碎的猪肉末炒至粒粒松开、颜色发白。
5、加2汤勺生抽，稍炒几下，倒入贻贝肉。
6、加入切碎的干辣椒、加少许盐调味，翻炒匀即可出锅。
贻贝是一种美味的海鲜，以下是几种常见的家常做法：
清蒸贻贝：将贻贝洗净，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，淋上少许热油即可。
贻贝炒青菜：将贻贝洗净，加入青菜一起炒制，加入适量的盐、鸡精等调味料，炒至青菜熟透即可。
贻贝汤：将贻贝洗净，加入清水、姜片、葱段等调味料煮成汤，可以加入一些蔬菜或豆腐等食材，增加汤的营养和口感。
贻贝炒饭：将贻贝洗净，加入米饭一起炒制，加入适量的盐、鸡精等调味料，炒至米饭松散即可。
贻贝炖豆腐：将贻贝洗净，加入豆腐一起炖煮，加入适量的盐、鸡精等调味料，炖至豆腐入味即可。
贻贝沙拉：将贻贝煮熟后，加入蔬菜、水果、沙拉酱等制作成沙拉，清爽可口。
贻贝烤串：将贻贝洗净，用竹签串起来，涂上适量的调料，放入烤箱或炭火上烤制，烤至表面金黄即可。
贻贝煮粥：将贻贝洗净，加入大米一起煮粥，可以加入一些肉类或蔬菜等食材，煮至粥浓稠即可。
需要注意的是，贻贝在烹饪前需要清洗干净，去除泥沙和杂质。同时，贻贝的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老。可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法。
