买来的羊杂先焯水扔上三片葱姜，倒一点料酒！捞去沫子！然后温水冲干净羊杂备用
步骤 2
然后锅烧油，扔两片葱姜，加水烧开后下入羊杂，汤变白以后下入提前切好的饼煮三分钟就可以出锅了
步骤 3
出锅后上面撒上准备好的青蒜苗儿开吃。如果想加入辣椒油的话可以淋上一点
步骤 4
准备好去籽的辣椒断，一点葱和花椒，也可以捏上一点点盐
步骤 5
然后热油往碗里一浇完活儿
主料
羊杂400g 面粉500g
辅料
油适量 盐适量
生抽适量 鸡精适量
步骤
1.冷水和面
2.把面擀成圆饼
3.放在电饼铛里烙熟
4.葱姜爆锅，把羊杂炒一下
5.把饼切成小块
6.葱姜爆锅，把羊杂炒一下
7.加适量的盐
8.加适量的生抽
9.添加适量的水
10.出锅时加适量的鸡精
11.加适量的香菜
12.把饼放到碗中
13.倒入羊杂汤就可以吃了
