开水久煮有什么影响（开水煮沸时间长不好吗）

开水煮太久容易危害身体健康。最好选择淡水，淡水含有人体所需的多种矿物质和微量元素。加热水不宜过长。如果开水时间过长，大部分有益菌会被消灭，对身体有不良影响。生活中有人怕水不干净，自来水要烧十分钟才能喝，这叫“万水沸腾”，这种习惯是错误的。