棒子面红枣饼是一道传统的中式甜点，制作起来相对简单。以下是棒子面红枣饼的基本做法：
材料：
- 250克棒子面（也称为糯米粉）
- 100克红枣
- 50克白砂糖
- 适量清水
步骤：
1. 将红枣洗净，放入锅中加水煮熟，直至红枣变软。
2. 取出煮好的红枣，并用勺子压成泥状。
3. 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入适量的清水，边搅拌边揉成面团。
4. 将面团分成若干小份，搓成圆形饼皮。
5. 将一块面饼放在手中，抹上红枣泥，然后将另一块饼皮盖在上面，用手指或叉子轻轻按压两个饼皮的边缘，使其粘合在一起。
6. 将红枣饼放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要10-15分钟。
7. 取出蒸好的红枣饼，撒上适量的白砂糖，可以根据个人口味添加或减少糖分。
8. 红枣饼稍凉后可享用，也可以放置冷藏保存。
这样，美味可口的棒子面红枣饼就做好了！您可以根据个人喜好，加入其他配料，如芝麻、桂花等，增添口感和香味。
答：棒子面也就是玉来面，棒子面红枣饼子因人因地域的不同做法也不近相同，我一般在做棒子而且红枣饼子的时侯首先在盆中放入棒子面，准备一只碗放点小苏达用水化开倒入棒子面中，再用温水和面，和好面后盖盖醒上一个小时，准备一些小枣洗净用剪子剪成小块备用，面醒好后把碎枣揉到面里，然后团成饼子上锅蒸30分钟即成。
