黄油可以代替炼乳做奶茶（黄油能代替酥油做奶茶吗）

可以， 也可以用其他油代替,例如玉米油、色拉油等代替,只是口感不一样。 黄油的作用丰富口感黄油本身具有浓郁的奶香味,而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。 具体效果可以自己亲自实验, 黄油也是一种好的调料，面包可以和黄油一起吃, 等。