甲鱼没焯水有事吗（甲鱼到底要不要焯水）

甲鱼在加工前最好焯一下水。

甲鱼是一种营养丰富非常好吃的食材，甲鱼因为生活在水中，身体表面会有寄生虫，在加工甲鱼之前需要进行焯水，一是去掉甲鱼的腥味，同时焯水后可以将甲鱼壳外面的一层膜撕掉，这个膜是不能吃的。所以甲鱼没有焯水是很不好吃的。