当前位置:首页>维修大全>综合>

甲鱼必须现杀吗(吃甲鱼千万要注意七大禁忌)

甲鱼必须现杀吗(吃甲鱼千万要注意七大禁忌)

更新时间:2024-05-11 03:28:12

甲鱼必须现杀吗

答:是的,甲鱼必须现杀。

甲鱼死了就不能再吃了,必须是现杀现吃。

因为甲鱼在濒临死亡这段时间已经分解了有害物质,吃后会引起食物中毒。甲鱼体内含有很高的蛋白质,蛋白质中又以组氨酸为多,死后细菌会将组氨酸分解为组氨,组氨是一种对人体有害的毒物,当达到一定的浓度后,人吃了就会中毒。

甲鱼滋阴养颜,甲鱼吃现杀的当然最好,但是杀好的甲鱼最多保质一天左右,不然营养价值会流失一部分。

更多栏目