用料
猪脚包 2斤
辣椒 2个
八角 3个
香叶 6片
料酒 一碗
白糖 25克
酱油 50克
耗油 2勺
软糯美味猪脚包的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪前腿肉洗干净，冷水下锅放葱姜料酒大火煮15分钟，捞起过下冷水
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒适量的油，开中火油面能感觉有温度的时候，倒40克白糖或者冰糖都可以，不停的搅拌，熬出糖色后开小火
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下猪脚包两面都煎上色，这时候要小心油会溅起来，左手拿锅盖挡一下，右手拿大勺把肉肉翻动一下，接着下蒜，辣椒，八角，香叶，料酒
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
料酒我加了近一碗，这个是家酿的红酒，特别香，老家坐月子都喝这种酒，也可以下超市买的那种料酒，用量相同。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着下味极鲜酱油50克，耗油2勺，葱段，开中火，整个过程不加水，煮10分钟后搅拌均匀关火，倒入炖锅中
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入炖锅中，汤汁另外拿碗装起来！
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配料加了梅菜，大概200克左右，梅菜洗干净，倒适量的油炒，再加水，水量刚好没过梅菜就可以了，10分钟后下盐，鸡精，搅拌均匀，然后倒到猪脚包上面，在把刚才的猪脚包汤汁倒入炖锅中，蒸1.5小时
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配料可以加自己喜欢吃的，例如：花生，黄豆，香菇，鹌鹑蛋看个人喜欢，我们家小朋友喜欢吃梅菜，一顿能吃一大碗！这才是老母亲做菜的动力！
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸了1.5小时的腿肉，吃起来是很软糯肥而不腻的那种，老人孩子都爱吃，喜欢的可以自己试着做，真的下饭，不说了我吃饭去了
主料 莲蓬2个 猪脚包450g 辅料 油适量 盐适量 味精适量 白糖适量 生抽适量 老抽少许 十三香少许 豆豉少许 香葱2棵 步骤
1.材料：新鲜莲蓬2个猪脚包450克香葱2棵豆豉少许 调料：猪油适量盐巴时候味精适量白糖适量生抽适量老抽少许十三香少许。
2.猪脚包洗净切小块，香葱洗净备用。
3.坐锅上火倒入香葱爆香。
4.文火小炒猪脚包。
5.等猪脚包变色了倒入莲子翻炒
6.倒入少量的老抽。
7.倒入适量的生抽
8.倒入盐巴
9.倒入味精
10.倒入适量的白糖
11.放入少许的豆豉，加入少量的水小火煮10分钟左右。
12.起锅前倒入十三香哦
