要做出美味的鲤鱼蛋，首先需要准备新鲜的鲤鱼肉，将其剁成细蓉。然后加入适量的淀粉、葱姜末、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。接下来，将鱼蓉搓成小圆球，放入沸水中煮熟。煮熟后捞出，沥干水分。最后，热锅加油，放入鱼蛋煎至金黄色即可。这样做出的鲤鱼蛋外酥内嫩，口感鲜美，香气四溢。可以搭配酱油、辣椒酱或者蒜蓉蘸料，增添风味。
主料 鱼蛋 250g 洋葱 适量 蒜子 适量 辅料 盐 适量 咖喱 适量 白糖 适量 生粉 适量 牛奶 适量
步骤 1.首先将洋葱切碎，蒜子切成蒜米状。
2.锅中倒入清水，加入鱼蛋，用大火煮开，改小火煮十分钟后，捞出。3.锅中放油，将蒜米、洋葱用大火煸炒，接着加入咖喱翻炒，再放入鱼蛋翻炒均匀，然后加入适量清水。4.煮五分钟后加入半勺盐，半杯牛奶，少许水淀粉，边煮边收汁就制作完成了。
