材料：
藜麦半杯
苹果 1 个
沙律菜（如波菜或火箭菜）2 杯
沙律酱（可按个人喜好选用黑醋、日式麻酱或泰式甜辣酱) 1 至 2 茶匙
步骤：
1. 藜麦煮好后放入冰箱 30 分降溫。
2. 将菜洗净后滤干，放入一个沙律碗内。
3. 苹果洗净后切中粒，放在沙律菜上。
4. 将冷冻后的藜麦也放入沙律內。
5. 加入喜愛的酱汁捞勻。
正确吃法包括煮粥、煲汤、蒸食、沙拉及泡水食用。
藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物都可以搭配。既可作为主食单独吃；也可作为辅食与蔬果、肉蛋奶混合。
将藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮一起煮粥喝，特别可口香甜。也可以与排骨一起煲汤食用。藜麦直接蒸着吃也非常营养，且口感很好。做沙拉吃是藜麦最常见也最简单的吃法，加入喜欢的水果与煮熟的藜麦再放入适量的沙拉酱调匀以后就能吃。
吃藜麦的方法最简单是泡水喝，可以每天早上喝一杯来当早餐。可以自己磨粉，也可以直接购买那些已经加工好的藜麦粉。
