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豆粥的正确搭配方法(豆粥的配比和秘方)

豆粥的正确搭配方法(豆粥的配比和秘方)

更新时间:2024-05-03 03:38:09

豆粥的正确搭配方法

材料:小米350克,黄豆150克。

做法:

1.将黄豆泡好,加水磨成豆浆,用纱布过滤去渣。小米泡过,磨成糊,也用纱布过滤去渣。

2.锅内加水2500克烧沸,加入豆浆再沸时,撇去浮沫,倒入小米糊烧沸,撇去浮沫,继续煮5分钟以上。

3.也可在做粥时加少许好大米同煮,每500克黄豆及小米可加50克大米。喝粥时,在碗里撒一层五香黄豆佐食更好。

红豆和红枣中均含有较为丰富的铁,可以帮助补充人体铁质,起到一定的补血益气的作用,红豆加红枣一起煮粥对于贫血引起的面色苍白、疲倦乏力、手足不温等症有帮助作用。

材料:红豆60克,红枣10颗,糯米60克,冰糖适量。

做法:

1、将红豆洗净,提前浸泡2-3小时。

2、然后锅中加水烧开,放入红豆煮沸后转中小火。

3、煮至红豆微微爆开后,放入洗净的糯米搅匀。

4、待糯米煮开,然后放入洗净的红枣继续煮。

5、直至食材熟烂即可关火。

6、放入冰糖搅拌均匀即可食用。

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