材料：鲜活海虾 400克 葱姜蒜末一小碟
白胡椒粉少许 油3-4茶匙 盐一小勺
白糖一小勺 香叶2-3片
制作过程
1.鲜活的海虾，剪去虾须，将虾弯曲，从背脊部切入，挑去虾肠，洗净沥干水份;加少许料酒腌制一下。
2.韩式烧烤炉打开电源开关，调至高档，放入3-4茶匙油，撒入一半葱姜蒜末，煎出香味后，倒入虾煎制。(普通平底锅或炒锅也可以)。
3.把虾的水份全部烤干，煎至虾壳酥脆，再撒入另外一半葱姜蒜末，撒少许盐、白糖、白胡椒粉，稍微再煎烤1-2分钟就可关火出锅。
4.最后撒些葱段装盘。
食材：大虾，姜，盐，生抽，料酒，胡椒粉
做法步骤
1，把虾头去掉，挑出虾线，从虾背切开，用刀背稍微拍打几下，定定型。
2，姜切片，用油把姜煸香，把大虾背朝下放入锅中，用中火煎，把水分煎干。
3，煎到虾变色后，沿着锅边淋上1勺料酒，焖干收汁。
4，最后加1勺生抽，少许盐、胡椒粉，翻炒均匀就好了。
