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韭菜炒竹笋教程(干竹笋炒韭菜的做法)

韭菜炒竹笋教程(干竹笋炒韭菜的做法)

更新时间:2024-04-08 16:51:33

韭菜炒竹笋教程

原料:韭菜、小冬笋、调和油、盐、鸡粉。

做法步骤:

第1步、韭菜挑选干净后,用水冲洗干净。

第2步、把韭菜切成小段。

第3步、冬笋去壳后洗净,放入锅中焯水。

第4步、把焯水后的冬笋切成冬笋丝。

第5步、起油锅,放入韭菜翻炒一下。

第6步、再放入冬笋丝翻炒均匀。

第7步、加点盐调味。

第8步、起锅前加点鸡粉拌匀。

第9步、即可出锅装盘。

小贴士:

韭菜要大火快炒,炒的太久口感会不好。

主料3人份

冬笋395克

韭菜140克

辅料

花生油4汤勺 生抽1汤勺 精盐0.5勺

步骤1

食材:冬笋、雪菜(已清洗切开)

步骤2

将冬笋剥壳清洗一下

步骤3

放在案板上切成丝

步骤4

接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开6——7分钟后,捞出

步骤5

烧锅加4汤勺油烧热,下入焯好的冬笋和切好的韭菜翻炒一下

步骤6

然后,加1汤勺生抽

步骤7

加0.5勺盐

步骤8

调味炒匀即成

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