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竹笋炒韭菜怎么做好吃(炒竹笋韭菜的做法大全)

竹笋炒韭菜怎么做好吃(炒竹笋韭菜的做法大全)

更新时间:2024-04-07 21:14:28

竹笋炒韭菜怎么做好吃

配料:

韭菜200g、竹笋200g、小米椒2-3个、食用油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.将竹笋剥好洗净

2.将竹笋切丝备用

3.将竹笋倒入开水锅中焯一下,要焯至7-8分熟,捞出备用

4.将小米椒洗净切好备用

5.将韭菜洗净切段备用

6.将锅洗净烧干,倒入适量油烧热

7.将小米椒和笋子倒入锅中翻炒片刻

8.将韭菜倒入锅中,快速翻炒至断生

9.加入适量的盐,翻炒均匀入味即可

10.装盘

1.先热好锅,再放油,等油也热得差不多了就把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出味道。

2.辣椒和蒜蓉的味道出来后,把切好的竹笋倒进去,别忘记放盐,一阵爆炒。

3.竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来,再放油单独翻炒一下韭菜,放少许盐。

4.然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里,和韭菜一起翻炒,加一些东古酱油,继续翻炒片刻。

5.美味的韭菜炒竹笋就好了。

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