用料:料酒，葱，姜，蒜，牛脊肉，嫩豆腐，豆瓣酱，辣椒酱
步骤1
面粉称好 慢慢加入水 一边加一边用筷子搅
步骤 2
搅成面片状在加入猪油 在用手揉到全部混合均匀
步骤 3
揉到成团光滑盖保鲜膜醒发40分钟左右
步骤 4
醒发好以后在分成等分的剂子 涂点油继续醒发20分钟 这里我分成了8个剂子
步骤 5
牛肉剁碎后加入我前面配方里的所有材料
步骤 6
用筷子顺时针向一个放下搅拌 不停搅拌 直到肉颜色发白成团不散
步骤 7
包成圆形 这种面皮很有韧性哪怕您是厨房小白也可以包好 总之能塞多少馅就塞多少 皮破了也没事
步骤 8
包好以后用擀面杖轻轻擀成长条醒发10钟
步骤 9
铺上油纸烤箱200度上下火 烤5分钟 刷一次薄薄的色拉油撒上芝麻 翻一面在刷油撒芝麻
步骤 10
再放进烤箱烤15-20分钟 具体看颜的 金黄色就ok啦 趁热吃酥脆脆咸鲜
