以下是将西洋参用于蒸鸽子的一种常见方法：
所需材料：
- 1只鸽子（去内脏和羽毛）
- 10克干西洋参
- 适量的生姜（切片或切丝）
- 适量的蒜瓣（切碎或切片）
- 适量的盐
- 适量的料酒
- 适量的清汤或鸡汤
- 适量的花椒粉（可选）
- 适量的香菜或葱花（装饰用）
步骤：
1. 将干西洋参用温水浸泡约30分钟，使其稍微软化。然后切成薄片备用。
2. 将鸽子的内脏和羽毛处理干净，清洗干净后，用刀在鸽子身上划几刀，这样有助于调料的渗透。
3. 在蒸盘底部铺上一层姜片和蒜瓣，将腌好的鸽子放在盘中。
4. 在鸽子的腹腔中放入切好的西洋参片，并在鸽子皮上均匀撒上盐和花椒粉（如果使用）。
5. 倒入适量的料酒，然后用清汤或鸡汤浇在鸽子和西洋参上。
6. 将蒸锅加热至水沸腾，然后将蒸盘放入蒸锅中。
7. 大火蒸15-20分钟，或直到鸽子完全熟透。
8. 取出蒸盘，撒上香菜或葱花进行装饰。
9. 将蒸好的西洋参蒸鸽子切块，配上蒸饭或其他喜欢的主食即可食用。
请注意，以上是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。确保鸽子蒸熟，以确保食材的安全和风味。
这样：
一，备料，西洋参100克，洗干净切成长两厘米的段，然后用温水浸泡，大约需要30分钟的时间，再把鸽子肉洗干净，然后放在碗里添加各种佐料进行腌制，大约需要20分钟。
二制作：把浸泡过的西洋参与鸽子肉掺杂在一起，然后放在笼上，水烧开之后，大约需要蒸30分钟左右的时间，就成熟了，鸽子肉与西洋参完全融合在一起，营养非常丰富，能增加人们的食欲。
