面条有盐和无盐的区别（鲜面条加盐和不加盐的区别）

一时口感有区别。加盐的面条 口感筋道有嚼头，没加盐的面条，口感松软，适合老人孩子吃。

二是效果不一样。加盐的面条受煮不容易断，卖面条的加工厂，挂面厂他们做面条是一定会加盐的，目的是面条不容易断好卖。不加盐的面条一般都是家庭做面条，一般都不放盐。因为人少，做的面条也少，面条也不容易断。

有盐面条比轻劲道，无盐的面条比较松软。在做面条过程中在揉面粉时加入一定比例的盐，这样做出的面条囗感劲道有嚼劲，反之无盐面条囗感松软，比较适合老人及刚吃辅食的小孩。