1、准备一张手抓饼，用刀从中间切开一分为二，然后再切两刀一分为四。也可以直接切成长条状。
2、取出香肠，改刀切成合适长度的段状。可以用自己喜欢的任意肉肠或者普通的火腿肠，用腊肠也是可以的
3、把香肠放到手抓饼里卷起来，收尾处按紧
4、卷好的香肠放入烤盘，每个香肠卷之间留一定的间隙，烤盘铺上一层油纸
5、打入一颗蛋黄，用刷子搅散，然后将蛋液均匀刷在香肠卷表层
6、然后撒上适量的黑芝麻
7、最后放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
面粉里放少许盐搅匀。
2/19一点一点的倒温水，用筷子把面粉搅成棉絮状。
揉成团，醒半个小时。
4/19醒好的面团揉一会，分成两个面团。
把一个面团擀成薄薄的面皮，表面抹上一层油。
6/19用刀把面皮切成条，再抹一层油。
把条拢在一块。
8/19用手拉长。
9/19从一端卷起。
用擀面杖轻轻的擀成薄一点的面皮，比平时烙饼薄一点就行。
12/19电饼铛里抹点油，把面皮放进去，把上盖盖上。
过一两分钟翻一次。
14/19两面都做成金黄色就好了，另外一个也这样做好。
火腿肠放电饼铛里煎一下。
16/19饼上抹上酱，放上火腿肠。
