冰箱拿出小黄鱼。
2· 用细小的流水一直冲洗小黄鱼，让它化冰！
3· 花掉冰的小黄鱼，内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼，记得肚里一定冲干净哦，再把水空干！
4· 一部分葱切段。
5· 一部分葱切丝。
6· 姜蒜切片。
7· 切断的葱、蒜和姜放进一个碗里，然后撒少许的盐加上料酒拌均匀，稍等一会，让它们腌几分钟！
8· 腌好的拌料均匀的铺在鱼身各个面（肚子里面也要放哦）！料弄好后就放进锅里蒸十五分钟！
9· 蒸好的鱼，去掉蒸汽水和拌料！这时放蒸鱼豉油、葱丝，然后锅里烧热油浇在鱼身上！
1，把鱼洗干净，用料酒浸泡十分钟
2，准备葱姜蒜适量
3，起锅烧油，把葱姜蒜放进去翻炒
4，加入小黄鱼翻炒，两面发黄，加入酱酒生抽。
