牛腱子要煮多久（牛腱子煮多少时间能熟）

牛腱子煮一个小时左右能熟，如果用高压锅煮只需半个小时左右。牛腱子其实就是牛的前后腿肉，前腿肉就叫做前腱，后腿肉就叫做后腱，因为肉中有筋，所以想要炖烂需要花费一定的时间。

牛腱子煮一个小时左右能熟,如果用高压锅煮只需半个小时左右。用筷子插透即熟。

牛腱子焯过后，放高压锅前，必须入冷水拔30分钟，这样可以去除肉的腥味。