牛腱子煮多长时间能熟（牛腱子煮几个小时能软烂）

牛腱子煮三四个小时就可以煮熟了。一般牛的肉肉质很紧实，需要多炖一会儿。所以煮牛腱子的时候建议时间长一点。牙口不好的人建议多煮一会儿，牙齿很好，想吃更有嚼劲的肉。还是少煮一会儿。牛腱子的营养价值很丰富。适合老年人和伤员吃。

如果是金钱健一个半小时就能熟，如果是后腿的腱子块儿比较大，要两个小时才能熟。