海鲜烩是一道非常受欢迎的美食，适合家庭烹饪，由三合一海鲜、青椒、红椒，再配上盐、白糖、蒜蓉辣酱等烹饪而成，美味可口。学会这道菜谱，可以跟家人一同享受美食，感受来自家庭的关爱。
做法
1三合一海鲜清洗干净后用盐、黄酒、生抽将其腌制十五分钟
2洋葱和青红椒分别切成小块
3 锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒香后倒入海鲜
4 快速翻炒熟后盛出备用
5 锅内放油将蒜蓉辣酱煸炒香
6放入洋葱翻炒一下
7 放入刚才炒好的海鲜，过一会再放入青红椒
8放入盐、生抽、糖适量翻炒均匀入味即可出锅

红烩海鲜汤
材材： 鲜虾6只、墨鱼1只鲜贝6枚、香芹1棵、番茄1个、干贝5g、蒜15g、番茄酱30g、盐少许。
1、将中虾拨去外壳，剔去虾线。鱿鱼去除内脏洗净，再切成鱿鱼花。香芹洗净切成3cm长的小段。蕃茄去蒂切角。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将中虾、鱿鱼花和带子放入，氽煮1分钟，然后取出用清水冲洗干净。
3、中火加热锅中的油，待烧热后将蒜碎放入爆香，随后下入中虾、鱿鱼花和带子翻炒片刻，接着放入番茄酱拌炒至匀，然后注入适量清水，放入干贝和番茄酱，大火烧沸后再转小火慢煮15分钟。
4、最后放入香芹段，调入盐和胡椒粉，再煮5分钟即可。
