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海鲜烩菜正宗做法(海鲜烩八种做法大全)

海鲜烩菜正宗做法(海鲜烩八种做法大全)

更新时间:2024-04-26 12:06:04

海鲜烩菜正宗做法

海鲜烩是一道非常受欢迎的美食,适合家庭烹饪,由三合一海鲜、青椒、红椒,再配上盐、白糖、蒜蓉辣酱等烹饪而成,美味可口。学会这道菜谱,可以跟家人一同享受美食,感受来自家庭的关爱。

做法

1三合一海鲜清洗干净后用盐、黄酒、生抽将其腌制十五分钟

2洋葱和青红椒分别切成小块

3 锅内放油烧热,放入葱、姜、蒜煸炒香后倒入海鲜

4 快速翻炒熟后盛出备用

5 锅内放油将蒜蓉辣酱煸炒香

6放入洋葱翻炒一下

7 放入刚才炒好的海鲜,过一会再放入青红椒

8放入盐、生抽、糖适量翻炒均匀入味即可出锅

红烩海鲜汤

材材: 鲜虾6只、墨鱼1只鲜贝6枚、香芹1棵、番茄1个、干贝5g、蒜15g、番茄酱30g、盐少许。

1、将中虾拨去外壳,剔去虾线。鱿鱼去除内脏洗净,再切成鱿鱼花。香芹洗净切成3cm长的小段。蕃茄去蒂切角。

2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将中虾、鱿鱼花和带子放入,氽煮1分钟,然后取出用清水冲洗干净。

3、中火加热锅中的油,待烧热后将蒜碎放入爆香,随后下入中虾、鱿鱼花和带子翻炒片刻,接着放入番茄酱拌炒至匀,然后注入适量清水,放入干贝和番茄酱,大火烧沸后再转小火慢煮15分钟。

4、最后放入香芹段,调入盐和胡椒粉,再煮5分钟即可。

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