腐竹炒几分钟（腐竹怎么一炒就烂了）

两、三分钟。

腐竹的烹饪方式多种多样，可以煮汤也可以用来涮火锅，还可以用来炒着吃。腐竹在炒之前，要将它用清水洗净一段时间，直至它完全泡开，让腐竹充分吸收水分发生膨胀。泡开后的腐竹很容易炒熟，两、三分钟即可熟，腐竹可以和蔬菜或者肉类一起炒。

把腐竹用凉水泡一晚上，冲洗干净并摘去硬块，切小块后把葱姜蒜爆香放入腐竹大火炒五分钟就加水炖五分钟就熟了