1、面粉中加入盐、酵母混合均匀，少量多次的加入水，搅拌成絮状。
2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的环境下醒发半小时。
3、醒发好的面团，擀成长方形，薄薄地涂抹一层食用油。
4、均匀地撒一些花椒粉，将面团从一头卷起，分成4份。
5、从横切面将面团压扁，用擀面杖擀圆。
6、面饼表面薄薄地刷一层蜂蜜水，刷了蜂蜜水的一面蘸满芝麻。
7、平底锅抹油，放入烧饼，小火烤熟即可。

大
制作夹肉的饼步骤如下:1.准备中筋面粉1000克，放入盆中。
2.温开水约200克加30克的酵母粉化开。
3.用加好酵母的温开水和面，尽量将面和的稍微硬一点，盖上保鲜膜醒发。待面团醒发至原来的1.5倍大的时候取出。
4.案板上撒上干面粉，把面团放上面揉，排气。
5.揉好的面团分剂子，制作成饼胚。
6.平底锅加热将饼胚放入，盖上锅盖，约8分钟，反面烙另一面，盖上锅盖约5分钟就好了。
