冰糖时间长了发黄还能吃，这是一种固体的食物，是没有保质期的，只要是没有造成味道变质，是不会影响正常使用的。
可能是储存的方法不正确或者是出现了肾压强大的情况而引起的，平时一定要放到一个保鲜袋子里面，不要让里面进入了空气或者是水分。
冰糖变黄了没有过期，还可以吃。
固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期，意思就是说只要没坏，就可以食用。糖放久了，就是没有变质，有时也会出现螨超标的现象，食用时最好经过高温处理，就是不要直接含服。
据生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同，老冰糖一般会呈现为白色(白冰糖)、淡黄色(黄冰糖)、淡灰色(黑冰糖)等。
