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素炒面筋的家常做法

素炒面筋的家常做法

更新时间:2023-09-15 22:08:51

素炒面筋的家常做法

原料有面筋、油、盐等。

青椒洗净切成条,面筋撕成条,洗净,挤干水分,锅烧热,放油,比平时做菜要多一点,下面筋,不要翻炒,让面筋煎一会,再翻。

煎至金黄,下青椒翻炒,放入生抽、醋、糖、盐、少许水,翻炒出锅。

面筋下锅之前一定要挤干水分,还要把锅烧热,不然会粘锅。

将青椒洗净切丝,面筋切丝,大蒜头切片,红辣椒切断,将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。

将面筋倒入锅中翻炒,倒入适量生抽,倒入醋,糖,糖醋的比例一定要控制好,将面经翻炒至调料入味,翻炒至全熟,加入适量的鸡精就可以了。

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