干叶1300斤
一亩地可采收鲜紫苏叶6000多斤,4斤半湿叶可烘干出1斤干叶。
1、晾干保存将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右,在紫苏叶变干燥后磨成粉,装入调料盒内密封保存,一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。
1、晾干保存
将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右,在紫苏叶变干燥后磨成粉,装入调料盒内密封保存,一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。
2、腌渍保存
将紫苏叶洗干净后沥干,与盐和米酒一起搅拌均匀后,放入玻璃罐内,然后放入冰箱冷藏室内,可以保存一年。
新鲜的紫苏叶保存起来其实很简单,只要你掌握了正确的方法,一年四季都可吃到口感极好的紫苏。