菠菜和油菜有什么区别（菠菜和油菜哪个营养价值高）

叶子不同：菠菜茎细长，直立，叶子从根上长出，叶尖为三角形，而油菜茎短宽，有分枝，叶片大，深绿色，顶部圆形。

成熟时间不同：菠菜多在秋季成熟，油菜分为春油菜、冬油菜，成熟期为5月和9月份。

价值不同：菠菜一般是作为蔬菜食用，油菜可作为凉菜食用，油菜籽还可以榨油。

两者区别为来源不同。油菜来源于十字花科、芸薹属草本作物。菠菜来源于藜科，菠菜属一年生草本植物。菠菜种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。