什么肉含的蛋白质最多（什么肉不含蛋白质）

鸡肉和鱼肉的蛋白质含量最高，鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡肉比畜肉用更鲜嫩味美，且易消化，其结构和人体的组织比较类似，利用率很高。

鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪含量少，很容易被消化和吸收，多吃鱼肉还有助于提升记忆力。

牛羊肉等也属于蛋白质含量比较丰富的食物。这些高蛋白食物属于低脂肪肉类，非常适合在减肥过程中食用。