方法如下：
准备食材：黄花菜、木耳、鸡蛋、黄瓜、葱花、蒜片、姜片、食用油、生抽、盐、醋、五香粉、鸡汁、糖、玉米淀粉、面条。
泡发黄花菜和木耳：将黄花菜和木耳放入温水中泡发，然后洗净切段。
准备其他食材：黄瓜切片，葱姜蒜切末。
炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。然后在热锅中倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋饼，煎熟后取出备用。
炒蔬菜：在同一个锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香，然后依次放入黄花菜、木耳和黄瓜片，煸炒至熟。
调味：加入适量生抽、盐、五香粉、鸡汁和糖，继续翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入适量玉米淀粉和水，调成水淀粉，倒入锅中，煮至卤汁浓稠。
煮面条：将面条煮熟后捞出，盛入碗中。
浇卤汁：将炒好的黄花菜木耳黄瓜和卤汁一起浇在面条上。
享用美食：拌匀后即可享用美味的黄花菜卤面。
可以根据个人口味调整食材用量和调味品的使用，制作出符合自己口味的黄花菜卤面。
主料
干黄花菜
20克
猪蹄
300克
辅料
生姜
5克
佐料
芝麻油
10克
米酒
1升
烹饪步骤
步骤1食材：干黄花菜20克，猪蹄块300克，姜5克。调味料：芝麻油10克，米酒1升。
步骤2猪蹄块用清水浸泡30分钟，捞出。
步骤3干黄花菜用清水浸泡20分钟，捞出。
步骤4姜切片。
步骤5炒锅中倒入芝麻油，加热后，放入姜片，炒香，倒入猪蹄块，煸炒3分钟，倒入砂锅中，加入米酒、干黄花菜，大火煮沸后，转中小火焖煮90分钟，盛出即可。
