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干烧茄子怎么做好吃(干烧茄子最正宗做法)

干烧茄子怎么做好吃(干烧茄子最正宗做法)

更新时间:2024-05-03 17:54:52

干烧茄子怎么做好吃

用料 主料 茄子800g 调料 食盐 适量 调和油 适量 干烧茄子的做法 1.茄子切菱形放入冷水中浸泡5分钟后。(浸泡后捞出、沥水备用) 2.冷锅、冷油、小火。 3.放入肥肉熬油。 4.倒入沥水后的茄子,大火、盖盖干烧1分钟。 5.开盖,茄子翻炒几下后再盖盖烧1分钟。 6.开盖,搁盐调味。 7.撒入葱花。 8.炒匀即可。

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