韭菜杆用途（韭菜杆子什么功效最好）

杆是可以吃的，韭菜中间长出的杆一般，被叫做韭杆，在韭菜中间的杆还很嫩的时候，摘下来可以用来炒鸡蛋，还可以用韭菜中间的杆来炒腊肉，它的味道其实是和韭菜叶子差不多的，但是吃起来是比较脆，还有一股韭菜的清香，但是当韭菜中间的杆老了就不好吃了