主料：红曲米150g、大米100g、红糯米120g
辅料：薏米适量、红豆适量、冻片糖适量
1、准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。
2、除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分。
3、先将薏米放入压力锅。
4、依次放入红豆、大米、红糯米。
5、调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火。
6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火，一小时后再打开锅盖，可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。
7、这时才放入红曲米，盖上锅盖继续煮约十多分钟。
8、约半小时后打开锅盖，红曲米也已煮开花。
9、调入适量冰片糖，假如水不够可加入适量开水，记得不要加冷水。
10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。
材料：
红糯米：1杯
水：6杯
冰糖或细砂糖：适量
可选配料：莲子、红豆、花生等
步骤：
将红糯米用清水洗净，泡水30分钟，然后沥干备用。
将泡好的红糯米倒入砂锅或电饭煲中，加入适量的水，水量大约是红糯米的6倍。如果想要更稠一些的粥，可以适量减少水的量。
将砂锅或电饭煲置于火上，大火煮沸后转小火慢炖，砂锅炖煮时间约为1-1.5小时，电饭煲时间约为2-2.5小时。期间记得不时搅拌，以免糊底。
如果选择添加配料，可以提前将莲子、红豆等加水煮熟备用。
煮粥的最后10-15分钟，加入冰糖或细砂糖，根据个人口味适量调整甜度。
煮粥的最后一步是加入配料，如果选择莲子、红豆等，放入粥中煮至熟透即可。
红糯米粥煮好后，可以根据个人喜好加入适量的牛奶或椰浆等增加口感。
