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沙姜鱼的正宗做法(沙姜鱼块最正宗的做法)

沙姜鱼的正宗做法(沙姜鱼块最正宗的做法)

更新时间:2024-05-11 16:21:23

沙姜鱼的正宗做法

主料:海鱼1200g

辅料:橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,蒸鱼头抽适量,沙姜适量,葱粒适量,糖适量

步骤:

1.先将海鱼处理好,抹干水分。

2.然后放入准备用来蒸鱼的盘子,均匀地洒上少许盐与黑胡椒粉。

3.准备好葱粒,沙姜剁碎。

4.锅里注入适量清水放入蒸架大火烧开。

5.座上盛鱼的盘子盖上锅盖大火蒸十五分钟。

6.打开锅盖,将盘子取出。显然蒸得有点过火了,盘子里的水不要倒掉。

7.烧热锅倒入橄榄油,将沙姜放入。

8.略搅拌后倒入蒸鱼头抽。

9.再加洋葱花。

10.然后将蒸鱼盘子里的水分加入。

11.再放少许糖、胡椒粉煮至汁浓。

12.最后倒入装鱼盘子内,即可食用。

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