沙姜豉汁蒸鱼的做法 沙姜豉汁蒸鱼怎么做好吃（沙姜酱汁蒸鲮鱼做法）

步骤 1.准备好海鱼一条，洗干净在背部切开一道口子，在鱼身上涂上少许盐与胡椒粉。

2.准备好沙姜大蒜与豆豉。3.将沙姜、大蒜去皮剁碎，豆豉也剁碎。4.装入碗内调入适量生抽、白糖、生粉、胡椒粉以及少许清水，搅拌均匀成酱料。5.将酱料涂到装盘的鱼身上。6.隔水大火隔八分钟。7.打开锅盖，放入香菜。8.在打开锅盖之前另开一只锅用少许橄榄油爆香葱段。9.然后将油淋到蒸盘上，再盖上锅盖焖一分钟左右打开锅盖取出盘子，即可食用。