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羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃(白萝卜炖羊肉最简单的家常做法)

羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃(白萝卜炖羊肉最简单的家常做法)

更新时间:2024-05-03 10:13:26

羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃

主料:羊肉600克,白萝卜一个。

辅料:植物油30克,老姜1块,大葱1颗,花椒50粒,盐适量,料酒1勺。

白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可,羊肉洗净切成羊肉片,锅里倒入适量清水,放入羊肉片,两片姜,2粒花婌,料酒,煮开关火将羊肉片捞出,用流水清水冲洗干净。

起油锅放入姜片炒香,再放入羊肉片翻炒,倒入开水,再次煮开,把锅里的食材全部倒入砂锅,再加入葱段,剩下的花椒开始大火烧开,小火炖一个小时后,放入白菜盐继续炖五分钟,然后放入香菜段出锅。

一、准备材料:

羊肉500克,白萝卜2个,料酒3大勺,盐2茶勺,清水适量,料酒1大勺,生姜3片,葱2段。

二、做法:

1.先把羊肉洗净,放入料酒和盐中腌制半小时;

2.白萝卜去皮洗净,切成块状;

3.将羊肉、白萝卜、料酒、盐、清水放入锅中,大火烧开,转小火炖煮30分钟;

4.将生姜片、葱段放入锅中,继续炖煮20分钟;

5.最后放入料酒,翻炒均匀,即可。

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