原料
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生蚝 (300g)
酒 (15g)
淀粉 (50g)
麻油 15g
酱油 15g
1/碗中加入调料
把碗中放入一些酱油，适量的麻油，适量的酒，加点清水把它搅拌均匀。
2/生蚝裹上淀粉
清洗干净的生蚝上面撒一些淀粉，把生蚝翻一个面，再撒上适量的淀粉。
3/锅中煎生蚝
锅中放适量的油，油热后把生蚝放到锅中煎，煎黄一面后翻另一面煎好。
4/加入料汁
生蚝煎好后放入提前准备好的料汁，等待汤汁变干后往锅中加入适量的葱花，这样就可以出锅了。
5.美味又好吃的熟冻生蚝肉做法完成开吃了。
蒸食
1.准备适量冷冻生蚝，先将生蚝拿出来解冻，解冻后清洗干净。
2.往锅内倒水，放蒸锅支架，将生蚝下锅，在生蚝肉上加一些色拉油，再盖上锅盖。
3.开大火烧开，然后转中火继续蒸5-10分钟，等生蚝熟透了即可食用。
炒食
1.准备适量生蚝肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐，生蚝肉解冻洗净后，沥水备用。
2.往锅中倒油，放姜片、蒜、葱白炒制飘香，然后倒入生蚝肉翻炒。
3.等生蚝肉收缩自然出水后，加一点生抽、料酒和辣椒，翻炒入味后，加食盐炒均匀即可装盘食用。
