原料:淡奶油200克、牛奶100克、即冲咖啡50克、开水300克、吉利丁粉10克、白糖35克。
做法:1、将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中,小火煮至微沸;
2、关火,加入5克的吉利丁粉;
3、用要打蛋器搅拌至没有粒状;
4、即冲咖啡倒入盘子,再加入90度开水;
5、加入5克的吉利丁粉,搅匀;
6、先将奶桨倒入小量到布丁杯中,放入冰箱冷藏至凝固;
7、再加入咖啡液,同样放入冰箱冷藏至凝固;
8、重复至全部加完,最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。
食材
咖啡粉(20g)
白沙糖(2勺)1
把20g咖啡粉热水冲开。(我的是冲完倒入冰格里照的)2
把两勺白沙糖和咖啡伴均。3
倒入冰格冷冻。4
大概一个半小时冻到有冰就可以啦。5
把冻好的咖啡拌匀。