1、百叶切丝，备用
2、菠菜洗净切二段即可
3、先把蒜头炒香！
4、然后再放入百叶扁炒。随后放入生抽，料酒，扁炒三五分钟至百叶入味。
5、最后加入菠菜翻炒均匀。然后适量盐调味，出锅前放适量味精或鸡精翻炒均匀即可。
6、装盘！
主要食材
菠菜，薄百叶
辅料
盐、高汤精
1. 菠菜摘除老叶黄叶，浸泡洗净待用
2. 薄百叶切成丝，将一锅水烧开，放入百叶丝略煮一下，捞起待用
3. 锅上火加热，倒入适量油
4. 油热加入菠菜煸炒，再加入百叶丝一起煸炒
5. 加适量盐，加适量水焖约二分钟左右
6. 加高汤精调味，关火盛出
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