马铃薯的亩产量一般每亩5000斤。
土豆又叫马铃薯，土豆种植是农村人的重要经济活动，种植土豆比种植粮食和普通蔬菜，以及水果，经济价格要高很多，并且种植技术门槛低，方法简单，病虫害非常少，适应性非常强。
农村人种土豆经济效益高，每一季土豆，每亩一般能收5000斤，最多可收8000斤，最少能收3000斤，在产地价一般是7角钱一斤，每亩投资大约500元，能收3000元，经济效益在农作物中是非常高的，确实不错。
而种植水稻、小麦、玉米等粮食作物，每亩纯利大约在1000元左右，因此，种土豆比种粮食作物要强。
而种植蔬菜，如大白菜、萝卜菜、黄瓜、辣椒等等蔬菜，一般每亩纯利均在2500元，并且投资高，技术要求高，病虫害厉害，每茬的种植期要长，需要的人工成本高，因此，种植土豆比种植蔬菜要强一些。
马铃薯俗称土豆，一般产量3000斤至4000斤，它的种植也和品种，温度，区域有关。马铃薯一生长在PH值较低的土壤中。如果PH值较高，产量也就会下降。可能降至在2500斤左右，马铃薯的种植温度不宜过高，温度太高和太低对产量都会有所下降。
东北，甘肃，青海一带种植一般在四月中旬到五月上旬种植为宜。
江苏，浙江等地一般在1至2月份或是九月份种植为佳。
广东广西。
云南，贵州等地在9至10月份种植。
