用料
豆角 400克，肉圆 2只，蒜头 2瓣，生抽 2勺，老抽 1勺，盐 少许
做法步骤：
步骤 1
豆角、蒜头洗干净，豆角掰小段，蒜头切片。
步骤 2
锅内放少许油，放入蒜头片爆香。
步骤 3
放入豆角爆炒5分钟左右。
步骤 4
加水与豆角齐平，加2勺生抽、1勺老抽，同时加入肉圆。
步骤 5
盖上锅盖，水烧开后调中火一直烧至豆角变软，这时汤汁只剩下一点点了，尝一下味道，如果淡了加一点点盐调味，味道正好就不用加了。
步骤 6
盛出享用。
步骤1
五花肉切块，豆角洗净切长段
步骤2
锅内放油，不要太多，放入豆角煎至两面微皱捞出备用
步骤3
将白糖放入油中，炒到糖融化后变成深粽色，放入肉块翻炒均匀
步骤4
放入料酒，姜片，葱段，炖肉料，继续翻炒一小会儿，视颜色而定可调入少许红烧酱油，然后加入没过肉的清水
步骤5
中火炖制四五十分钟肉质软嫩即可，放入备用的豆角翻炒均匀，调入盐、鸡精即可
红烧肉烧豆角是家常的不能再家常的菜了，越是家常菜越是吃着温暖和贴心。红烧肉加入了豆角也算是个的创新吧，豆角浸透了肉的香味，味道好极了。这次红烧肉的糖色炒得很满意，又稍稍加了一点红烧酱油，颜色愈发的诱人。
