小黄姜是一种富含营养的食材，为了保持其新鲜和营养价值，可以将其存放在保鲜库中。
以下是存放小黄姜的一些建议：
确定存放位置：选择一个干燥、通风良好、没有阳光直射的地方存放小黄姜。
清理姜块：将小黄姜从土壤中挖出后，清除其表面的泥土和杂质，并用水冲洗干净。
切片或整个存放：可以将小黄姜切片或整个存放，切片后的小黄姜可以更好地保持新鲜度。
使用保鲜袋：将小黄姜放入保鲜袋中，可以避免空气接触和水分蒸发，从而保持其新鲜度。
放入冰箱：如果需要长期保存小黄姜，可以将其放入冰箱的冷藏室中。
定期检查：定期检查小黄姜的保存情况，如果出现腐烂或变质的情况，要及时取出并处理。
通过以上方法，可以有效地保持小黄姜的新鲜度和营养价值。
初收获的小黄姜，表面含有大量的水分，在放入保鲜库前，必须将这些带有水分的小黄姜进行适当的晾晒,减少其覆着在小黄姜表面上的水分,以助于延长小黄姜在保鲜库内的贮藏期，但要注意的是，不要将小黄姜长时间地晾晒，过分的失水同样不利于小黄姜的储存。 收获初期的小黄姜非常脆嫩，还很易脱皮，入保鲜库后，保鲜库的库温应控制在17℃左右，不要太低，以免在正常温度下的小黄姜突然遇到低温，产生不适应以及冻伤等情况。 在经过预冷处理的小黄姜后，便要放入保鲜库内进行储存了。 小黄姜保鲜库应保持库温13℃-14℃左右，同时也不能忽视了保鲜库的湿度，小黄姜在保鲜库内的贮藏湿度一般要求控制在85%-90%之间，湿度过低容易造成小黄姜表面干萎失水，湿度过大容易造成小黄姜表面水分过多，甚至造成出芽等状况，严重影响小黄姜的品质，也不利于出库后的销售，造成经济损失。 在做好了以上这些之后，还是不能马虎大意，要定期地检查保鲜库内的各项状况，比如温度和湿度，多“看看”，经常查看小黄姜的形态等是否发生变化；多“闻闻”，适时闻一下保鲜库内的气味是否正常，有没有霉变等味道等，只有用心地使用并定期检查维护保鲜库，才能发挥出保鲜库更高的作用。
